Förra veckan lagade jag en krämig risotto med kycklingspett, vitsparris, tomater i ugn - toppat med en god sky. Köper färdiga spett som jag lägger i marinad och låter dem dra i fler timmar. Sedan lägger jag tomater i ugn med olivolja, vitlöksklyfta, salt och lite socker. Skyn slänger jag ihop och den har vatten, kalvfond, citron, marsala, salt, vitpeppar, tomatpuré, smör, låt det bubbla och koka upp/koka av. Smaka av. Servera valfritt rödpang till och njut! Idag ska jag iväg och göra pricktest, kolla upp alla mina leverfläckar. Känns bra att göra det även om man alltid är lite nervös....Men jag har en heldel fräknar och leverfläckar över kroppen och känner att det vore bra att titta över alla. Har ni gjort ett sådant test? Trevlig helg!
