Igår lagade vi röding med vitvinsås och kokt potatis till middag, en rätt som både är lättlagad och som känns lite festlig. Alla barnen var hemma efter en helg med aktiviteter, plugg och häng med kompisar och jag var hemkommen från min tripp, så en familjemiddag är bästa avslutet på en lyckad helg. Mysigt att prata om de gjort och sedan planera inför veckan. Vem har vad. Såsen är gjord på lite vitlök, charlottenlök, färsk chili som brynts tillsammans i smör. Sedan vitt vin, en skvätt sherry, fiskbuljong, citron, grädde, cayennepeppar, salt...hrmm vad mer var i? Jo vitpeppar. Borde nog silat såsen ser jag men när maten var klar fick vi lite bråttom och vi hade ju inte dött av lite grönsaker heller men det blev gurka vid sidan av.
