Hej på er! En kall och krispig onsdag minsann. Faktiskt riktigt mysigt trots att jag inte är en vän av kyla...haha! Missade kanske årets fest hos Daisy Grace igår och jag som hade gjort både fransar och köpt nya glitterskor kvällen till ära men ibland, hur mycket man än vill, så får jag inte ihop logistiken med fyra barn och allt vad det innebär. Maken är i Lund och de stora kunde inte passa Tom, så då blev det till att stanna hemma. Likadant idag, då missar jag en magisk Lexington lunch för att minstingen har utvecklingssamtal, men så får det vara. Family first så att säga. Jag testar nu att under fem veckor att (för)ändra kosten, träna speciella pass (3 ggr i veckan - så sjukt jobbigt att jag typ spydde i måndags...) samt att jag under 1 månad inte dricker en droppe alkohol. Inte EN droppe. Jag är på vecka 3 gällande alkoholen och vecka 2 gällande kosten och träningen. So far so good. Faktiskt klurigare än vad jag trodde att laga både relativt fettsnåla, ganska kolhydratssnåla men ändå goda och mättade måltider. En konst att variera sig. Anyway, matmässigt så äter jag ca 1500 kalorier per dag och tränar 3-5 ggr i veckan. 3 pass på gymmet i grupp och 1-2 ggr själv tex tennis eller jogga. Varje fredag vägs man. Förra fredagen, hade jag gått ner i fett % men kanske inte så mycket på vågen. Kan ju vara vätska och annat, men viktigt att man ser att någon av siffrorna förändras till det bättre. Nu kan jag känna att det rört sig lite neråt på vågen men framförallt ser jag ser i ansiktet. Jag brukar inte prata om vikt och träning i min blogg direkt men ville ändå dela med mig av vad jag pysslar med. I veckan lagade jag till middag: Lax med spenat och parmesantäcken. Blandade först spenat, lite parmesan, salt, muskot, vitpeppar och citron i en bunke och rörde runt med fingrarna. Smetade på det på det på laxen och in i ugnen. Det blev faktiskt SÅ saftigt och gott. Serverade med broccoli och barnen fick potatis och andra grönsaker till. Hälften åt med spenaten på och den andra hälften petade av täcket....haha! Jag tyckte det var supersmarrigt :)
