Igår bakade jag (eller säger man lagade?) jag bars med nötter och torkad frukt. Det tog ca 10 minuter allt som allt. Perfekt som mellanmål efter vinterpromenaden eller framför Kalle Anka på självaste julafton. Ingredienser: 10 torkade fikon, 10 torkade aprikoser, 2 dl russin,1/2 tsk mald ingefära, 1/2 tsk kanel, 1 dl pistagenötter, 1 dl pekannötter, 1 dl riven cocos Gör så här: Mixa fikon, aprikoser, russin och kryddor till en tjock smet. Tillsätt ev lite vatten. Hacka nötterna och blanda ner i smeten. Lägg smeten på bakplåtspapper och forma till en kompakt kaka. Låt stela i kylen eller frysen. Jag la på cocos och sedan drisslade jag över mörkchoklad. Tänk att det är fredag redan och att det nästa vecka redan är julafton. Inte klokt. Tycker att den här terminen gått i rasande fart måste jag säga. Jag är faktiskt klar med alla julklappar utom till Johan. Måste fixa det snart. Vi ska ge varandra en grej då våra resor till Miami och Chamonix är våra julklappar till varandra. Idag har jag lite olika möten sedan träning (hade innan Miami gått ner 6 cm i midjan och 1.5 kg på vågen men låt mig säga att så är nog inte fallet idag efter 6 dagar i USA. Gulp!) och därefter ska jag på en tjejdrink med klädsel: Cocktail. Ska bli jättekul! På lördag ska Tom ha julavslutning på tennisen, sedan ska vi göra pepparkakshus mm och på kvällen ska Johan på en killgrej och jag är hemma med barnen. På söndag har Tom fotbollsträning och sedan ska vi dekorera klart huset med alla julsaker. På tisdag fyller Mathilda år, hon blir 11, så på kvällen ska vi har middag med hennes gudföräldrar med barn. Kan inte fatta att alla barn är så stora :) Kram på er! Recept: ICA Köket
