Håll i hatten kära ni! Det här kan vara det BÄSTA och enklaste jag lagat och som fick gästerna att gå bananas! Köp tortillas, lägg dem på ett galler och bre på ett lager med crème fraîche och strö över Västerbotten ost (finns att köpa i påse). Grädda i ugnen tills de är lagom gyllenbruna (går fort, hade ugnen på 175 grader). Ta ut och låt svala en aning (annars smälter crème fraîchen men vänta inte för länge för de ska ju inte vara iskalla.) Klicka ut crème fraîche, löjrom, finhackad rödlök och klipp över gräslök för färgens skull. Servera och skåla i bubbel (vi hade Prosecco hemma). Lägg ut lite citroner för synes skull :) Ärligt, bland det GODASTE jag ätit och lagat....haha!
