Förra veckan använde jag vår crockpot och gjorde ett långkok på Max dovhjort, lagade en chili med öl, kalvfond, tomatpure, korianderfrön, lagerblad, paprikapulver, vitlök, spiskummin, salt och vitpeppar. När köttet är klart och gått i flera timmar, så silar jag av såsen, så att vätskan och köttet kommer var för sig. Sedan doppar man tortilla i såsen och lägger i pannan, på med kött och ost och viker ihop. Stek och vänd. Serverade med guacamole, koriander och gräddfil. MUMS! Ikväll blir det kycklingcurry med ris och broccoli. Imorgon hemmagjorda burgare, på onsdag ska jag på jobbmiddag och på torsdag blir det helkyckling i ugn med grönsaker, sky och potatis.
