En rätt som är snabblagad, nyttig (tror jag) och supergod är Lax teriyaki med ris och edamame. Självklart kan man ha en smaskig sallad till men det glömde vi bort. Köp färsk lax, på med salt, vitpeppar, citron och sedan teriyakisås och sesamfrön. In i ugnen på 150-175 grader, koka riset under tiden och bönorna. När laxen är redo, servera med extra sås, soya, bönor, ris och sallad. Hela familjen älskar det och Max har önskat att vi äter det igen på tisdag när farmor och farfar kommer på besök för att passa dem när vi är borta.
