Kära vänner, här kommer ett recept som är dels påhittat av mig och dels inspirerad av en story hos Bisse på Instagram. Here we go: koka potatis så att den är nästan klar, lägg på en plåt. Sedan ta valfria grönsaker som ni gillar, på med olja och goa kryddor. Lägg på plåten. Laxen: salt, citron och vitpeppar. Börja steka på skinnsidan i smör. Sedan i en annan kastrull tog jag en rejäl klick smör, 2-3 dl vatten, 1-2 fiskbuljongtärningar, citron, riv ner citronskal, salt, vitpeppar, cayennepeppar, pressa ner en vitlök och klipp i dill. Låt sjuda ihop. Smaka av. När laxen är nästan klar, vänd på den och häll på "såsen" och låt sjuda klart. När potatisen och grönsakerna är klara, ta ut och låt svalna lite. Klicka på hollandaisesås och strö över dill på potatisen. Servera direkt. Smaklig spis!
