Herregud, det enda man gör i Italien är att äta, äta, äta, dricka och äta lite mer igen. Efter en heldag på stranden med låååånglunch så stannade vi hemma på kvällen och lagade pasta med chili, olivolja, bacon, basilika, lök och körsbärstomater och bruschettas och burrata med tomat och basilika. Burrata är en krämigare (och fetare) mozzarella kan man säga. Gudomligt god och dessutom en lokal favorit. Tro mycket av burratan kommer här ifrån dessutom.
