Man tager vad man haver. Förra veckan slängde jag ihop en krämig pasta till kvartetten. Stekte ryggbiff som jag skurit i strimlor, sedan tog jag bort skinnet på korven och stekte salsiccia i en annan panna. Sedan brynde jag lök och vitlök och blandade ihop det med köttet och korven. Sedan i med kalvfond, lite sherry och lite Marsala vin och matlagningsgrädde. Puttra ihop. Salt och vitpeppar. I med soltorkade tomater och färsk basilika. Vad mer hade jag i? Jag smakar av hela tiden för att få rätt balans mellan alla smaker. Nu har resten av familjen åkt till Trysil och jag och Amanda stannar hemma. Vet inte alls vad det blir för mat ikväll...hrrmmmm. Ska snart iväg och handla mat. Ha en fin torsdag! KRAM Sus
