Min man: "Nä, du kan inte lägga ut de här rätterna på bloggen IGEN. Vi äter faktiskt annat än bolognese...." Men nu lägger jag ut dem i alla fall med vetskapen om att jag ofta har med just de här rätterna i bloggen men de är så försvinnande goda, lättlagade och passar vuxna som barn. Inte världens mest inspirerade rätter - I get it men ändå sååå smarrigt och när man ska laga till 11 personer är det briljant rätter. Pjuuu, nu var mitt försvarstal klart....hehe! I bolognesen har vi: köttfärs, kalvfond, pancetta, salsiccia (ta ur köttet ur skinnet och stek korven), rödvin, tomatpuré, lagerblad, lök, vitlök, lite morötter, lite selleri, tomat/basilika sås, färsk basilika, salt och vitpeppar. Bruschettaröran: tomat, olivolja, mozzarella, basilika, salt, vitpeppar och balsamvinäger. Brödskivorna: olivolja och flingsalt och in i ugnen så att de blir gyllenbruna.
