Vi började förmiddagen med att preppa röken för att röka revbensspjäll. Jag marinerade dem och sedan låg de på i 4 timmar. Borde legat två timmar till. Men hungern och blodsockerfall fick styra. Till förrätt gjorde jag ceviche som är lättlagad, enkel och god. Jag gjorde coleslaw som fick stå i kylen några timmar och sen åt vi revbensspjäll, coleslaw och sallad.
