Lagade bruschetta och bolognese för någon middag sedan och min bolognese är nästan som ett långkok. Den puttrar i timmar med rödvin, kalvfond, morötter, vitlök, lök, lagerblad, tomat med basilika puré, chorizo, vad mer har jag i? Salt, lite socker, vitpeppar. Den blir mustig och god. Tycker vi. Att efteråt ösa på ketchup är nog ett no-no för italienare och andra foodies skulle jag tro...Men nu gjorde jag det för jag ÄLSKAR ketchup. Borde tagit bilden innan den "smutsades" ner av ketchupen..haha!
