Här kommer lite tips om vad vi ätit de senaste dagarna.Igår åt Tom och jag kyckling med parmaskinka i krämig vitlöks & balsamicosås med klyftpotatis. Bryn kycklingen i smör och olja ( ha samt, peppar, salt och citron på kycklingen). När den fått färg, ta av och linda parmaskinka runt (la även i ett basilikablad). I en ugnsfast form, häll i grädde, rikligt med balsamvinäger, salt, peppar, en skvätt kalvfond, lite lite socker och ca 2-3 pressade vitlöksklyftor. Rör om. Smaka av. Lägg i kycklingen och in i ugnen tills den är färdig. (Om du är osäker skär och kolla) Servera med ris eller potatis och en smarrig sallad. Sedan har jag lagat en bollo med bruschetta, väldigt smarrigt. I tisdags hade jag NOLL ork efter en spännande match i vårt seriespel i Bromma, så då åkte Johan och köpte pizza från Baroma , Oliver Ingrossos restaurang. ÄLSKAR att pizzorna var så tunna och fina!Vad händer i helgen? Inga direkta planer på lördag men söndag tillbringar jag hela dagen i Nacka för att spela nationella seriespelet i padel, vi är 8st i vårt lag med två är skadade och två är bortresta så vi är fyra som ska spela ALLA matcher vilket kommer att bli riktigt tufft men även kul såklart!Ha en fin fredag!
