En enkel och smarrig rätt är kyckling i ugn, allt i ugn är bra då det tillagar sig själv. Bara håll lite koll på temperatur och tid. Fyller kycklingen med det som finns i kylen, här hade jag äpple, citron, morot, lök och vitlök. Proppar kyllingen och sedan lägger jag runt om den. Under skinnet lägger jag smör, här färdigköpt vitlökssmör men godast är ju att göra sitt eget. Även en tunn citronskiva slinker in. Häller lite vitt vin runt om och smular 1-2 buljongtärningar. Gjorde en potatisgratäng till, körde Pekas och toppar med ost. 175-200 grader i ca 1 timme (kanske lite mer beroende på hurr sto den är) Mellan varven så skopar jag lite av skyn på den, så att den blir saftig och fin.
