Hej på er och hej ny vecka! Blandad kompott av vad som händer i veckan. Ska till Neko Health, en årlig koll på vikt, alla födelsemärken, blodtryck, alla blodvärden osv. Sedan lite andra möten och jobb. Matchspel ikväll och imorgon ska jag hoppa in i en seriematch i Djursholm och spela med Frida. KUL! Förra veckan lagade jag det här: Panerad kyckling i mustig tomatsåsGör så här: Panera kycklingfilen (kryddar kycklingen, doppa i mjöl, sedan ägg och sist panko) sedan steker (inte genomstekt) jag den i smör, undertiden gjorde jag en god tomatsås (eller köp färdig) lägg ner kycklingen i såsen, toppa med mozzarella och basilika. In i ugnen så att kycklingen går klart och osten smälter. Servera med pasta och dra över parmesan. Smaklig spis.
