Lagade häromdagen en väldigt god omelett som kom till lite av en slump när vi skulle" äta ur kylen". Barnen ville ha carbonara då vi hade mycket bacon (vilket de fick) men jag var sugen på någonting annat. Rörde ihop 2 ägg, salt, vitpeppar och lite vatten. Ner i pannan. På med kallrökt lax och lite sallad. Mums! Klart på 5 minuter dessutom.
