Hej på er! Just hemkommen från Lund, efter otroliga dagar på Lundakarnelvalen. Mer om det sen. Nu måste jag iväg med Dogge till veterinären för han har tydligen kräkts en del när jag varit borta, så går över till Evidensia nu. Allmäntillståndet på honom känns bra men vill ändå kolla upp varför han kräks. För ett tag sedan hade jag lite tid över och kyckling i kylen, så blev en Paneng curry med broccoli och sedan såg jag ett recept med kycklinglårfile som man marinerade i olika kryddor och yoghurt i ett par timmar i kylen. Sedan ner i en form och in i ugnen. När den är klar så strimlar den och perfekt att ha i sallader eller wraps eller äta med grönsaker och ris. Slängde även in en sötpotatis i ugnen, perfekt i sallader eller som side.
