I söndags lagade vi oxfilé "provencale". Jag helstekte oxfilén i smör, salt och vitpeppar. Skär sedan tunna skivor av potatis och lägg på en plåt med smör och stö över flingsalt. In i ugnen. Sedan när man brynt klart köttet, sätter man in det i ugnen. Under tiden, gjorde jag vitlökssmör. När köttet är klart, skivar man det och lägger över potatisen, klicka över vitlökssmöret över köttet, och in i ugnen en snabbis så att smöret smälter. Servera med sallad. Gott gotti gott gott!
