I tisdags lagade jag rådjursfilé med rosmarinkrossad potatis, en gräddsås och sallad. Receptet på potatisen hittade jag i senaste Elle Mat & Vin och alla älskade dem så de kommer jag att göra oftare. Jag la potatisen i en ugnsfast form, ringlade olivolja och flingsalt över. In i ugnen i ca 45 min och när de är mjuka och gyllenbruna är de klara. Under tiden gjorde jag vitlökssmör ( receptet sa vanligt smör) och när de är färdiga så krossade jag potatisen med undersidan av en kaffemugg och sedan klickade vi ut vitlökssmöret och rosmarinkvistar. Servera direkt. Lättlagat och så gott. Passar lika bra till kött som kyckling.
