Spontanmiddag när den är som bäst. Helt klart. Vi bjöd in våra nära och kära vänner som just flyttat hem från Singapore och min bästis Malin. Eftersom jag är på detoxten Glow by U, så fick jag anpassa middagen lite efter det. Jag klarade av att äta enligt cleansen men unnade mig faktiskt ett glas bubbel och två glas rödvin till middagen. Visst, jag fuskade, men det var det värt för annars har jag inte tullat på reglerna någonting. Klarat 7 dagar utan problem. Till fördrinken gjorde jag en god hummus som jag toppade med granatäpple kärnor, både för att det är färgglatt och för extra "crunch". Mina gäster fick även parmesan och kallskuret. Till maten drack vi ett magiskt Barolo vin, därav att det inte gick att avstå...hahaha Till mig gjorde jag en matig quinoasallad med mango, avokado, tomater, fetaost, fikon, sallad och paprika och mina gäster fick en grym bolognese. Vi hade det så trevligt. Ni vet när man aldrig vill att middagen ska ta slut. Vi känner alla varandra så väl så det diskuteras allt möjligt, högt som lågt och det skrattades så mycket att man har kramp både i mage och käken dagen efter. Jag älskar kvällar som det här med det bästa sällskapet man kan ha. Fina vänner betyder så oerhört mycket, eller hur? Till efterrätt åt jag en "raw food" brownie som jag köpt på
