Torsdagsmiddag med mamma på besök och barnen hade önskat tryffelpasta. Jag slängde ihop en rätt som vi ätit på Papa. Grädde, champinjoner, chorizo( ska egentligen vara salsiccia men det fanns inte) och tryffel. Salt, vitpeppar och en skvätt kalvfond. Välj sedan din favoritpasta, vi valde strozzapreti från Zeta. Parmesan vid sidan och ett glas rödtjut. Blir liksom inte bättre än så ;)
