Jag och min bästis Malin beger oss till Köpenhamn, Skandinaviens pärla om du frågar oss, för att under 28 timmar uppleva och ta del av danskarnas livsfilosofi hygge. Hygge är ett fenomen som är djupt rotat i den danska folksjälen och handlar om gemenskap, närvaro och att man tar sig tid att njuta av livets goda med människor man tycker om. Att sätta guldkant på vardagen och att uppskatta de små sakerna i livet, som en kopp nybryggt kaffe vid vattnet, ett väldoftande ljus i hemmet, en god middag eller en svalkande öl med vänner efter jobbet. Så häng med på vår resa och se hur vi anammade hygge och vill du se hur mycket hygge du har/är så gör det roliga testet på the danish antidote! Framme i Köpenhamn så checkade vi in på det mycket centralt belägna hotellet Scandic Palace som ligger mitt på Rådhuspladsen bara ett stenkast från den stora shoppinggatan Ströget och det vackra grönskande Tivoli. Vi började vår vistelse med en klassik röd pölse på torget innan vi besökte Tivoli Gardens och Tivoli erbjuder både roliga attraktioner, lummiga vackra områden och restauranger i toppklass. Ett måste att besöka tycker jag och lika roligt för vuxna som barn. Självklart spelade vi på Hyggehjulet i jakten på det danska fenomenet, för vem vill inte uppleva det? Att få ta en del av världens lyckligaste folks framgångsrecept måste vara melodin. Vi stannade och njöt i skuggan och ropade såklart in en mjukglass toppad med flødeboll (danskarna älskar gräddbullar och de bästa hittar ni på Summerbird) - riktigt hög mysfaktor om du frågar mig. Ett hett tips är att hyra cyklar när man är i Köpenhamn då det är otroligt smidigt och enkelt att ta sig runt och det finns cykelvägar precis överallt. Min första gång på cykel men inte min sista - HELT fantastiskt! Vid lunchtid styrde vi kosan till Royal Smushi Café ,en liten oas mitt på Ströget och det ligger bredvid butiken Royal Copenhagen och nära det lyxiga shoppingvaruhuset Illum så passa på att besöka dem när du ändå är i närheten. Vi testade deras fina små Smushis vilket är minismörrebröd och kopplade av från gågatans buller och folkmyller. Ströget erbjuder mängder av butiker, både lyxshopping men självklart också alla budgetkedjor och här finns kända caféer så som Cafe Norden, Café Europa, och den danska inredningsbutiken HAY som reser sig ståtligt i 3-4 våningar. Nära ligger också Rundetårn, ikonisk byggnad sedan 1642 som erbjuder en magnifik utsikt över hela staden och det mysiga torget Gråbrödre Torv med bra restauranger. Efter lunchen cyklade vi vidare och ner mot Nyhamn och ett tips är att ta av på gatorna runt Ströget för här ligger caféer, klädaffärer, inredningsbutiker och mysiga restauranger som ett pärlband. Besök coola Beau Marche för både lunch och inredning eller stanna på Atelier September för stans godaste och mest instagrammade avokadomacka. Vi lämnade de roliga smågatorna och cyklade vidare i solskenet mot Amelienborg och stannade för en kaffe vid vattnet med den maffiga Operan som utsikt. Köpenhamn måste vara en av världens vackraste och härligaste städer och faktiskt en av de få städerna jag skulle kunna tänka mig att flytta till. Färden tar oss vidare till Nyhavn som erbjuder de sötaste och mest färgglad husen ni skådat, slå dig ner på en av de många uteserveringar som erbjuder god mat men framförallt people watching i världsklass. Siluetten av Nyhamn är vackert som ett vykort! Vi stannar till och svalkar oss med en Aperol Spritz på Kompass och bara njuter av att få uppleva Köpenhamn från sin bästa sida. Att få dela de här 28 timmarna med min bästis är att tanka energi för en långtid framåt, hygge när det är som bäst! Vi hoppar på cyklarna igen och kör ut mot Reffen som är uppföljningen av Copenhagen Street Food som tyvärr nu har stängt och Reffen är ett ännu större projekt av samma team och det ligger ute på Refshaleøen, därför namnet “Reffen”. Street Food från världens alla hörn. Väldigt coolt måste jag säga. Att unna sig utan dåligt samvete är en del av hygge så självklart testade vi maten här och även beställde vi varsin lokal öl för att njuta av livets goda i solen. Att slippa vardagsstressen bara för en stund. Vi åkte tillbaka förbi Nyhamn och över Kongens Nytorv där anrika hotellet D'Angleterre reser sig ståtligt och hotellet erbjuder en restaurang med stjärna i Michelin Guiden, Marchal .Runt torget ligger nyöppnade Chanel, och populära restauranger som Geist och Trattoria Fiat och tvärsöver ligger Bistro Royal. Vi bytte om inför kvällen och vad som kom att visa sig vara en upplevelse utan dess like, kanske det mest speciella restaurangbesök vi varit med om. Vi åt middag på Gro Spiseri som erbjuder en helt unik middagsupplevelse högt uppe på ett hustak. De serverar en femrätters middag och man delar bord med de andra middagsgästerna då det är ett långbord som tar ca 25 personer. Allt är organiskt och menyn bestäms efter säsongens råvaror, mycket plockas från deras egna odlingar på taket annars köps det in från lokala producenter och det serveras bara naturviner (alternativt alkoholfritt såklart). Nu har dag 1 kommit till sitt slut och vi summerar att vi hunnit uppleva SÅ otroligt mycket nytt, spännande, avkopplande, inspirerande och minnesvärt och vi är både säkra på att vi fått känna på det danska hygge, en filosofi vi båda anammar snabbt, kanske som de skåningar vi är! Häng med på vår andra svindlande dag bland världens lyckligaste folk! Testa nu efter inlägget om du är mer eller mindre hygge - på the danish antidote!
