Vi hade hyrt in El Taco Truck som bjöd på den godaste maten och trevlig personal. Vi började med nachos med guacamole och salsa som serverades i pappersboxar, sedan en ceviche och därefter var det tacos. Maten var kanongod och några av gästerna ville aldrig sluta äta..... Vår vän Jacob var DJ och hade riggat upp anläggningar både ute vid poolen och inne i poolhuset. Eftersom det kom lite regn så dansade vi i poolhuset och där var det ljuseffekter och rökmaskiner som en bättre Avicii konsert. Alla gav järnet och vi dansade i timmar. Så kul! Jag hade beställt dukar ( serape /sarape) från en leverantör i Mexiko, som skickade dem till min syster i Miami eftersom de inte skickade till Sverige. Men med riktiga handgjorda dukar blev dukningen och stämningen precis som jag önskade mig. Maten var verkligen outstanding! Vi bjöd på frozen margaritas, strawberry daiquiri, det mexikanska ölet Sol, vatten, läsk, tequila shots, rosévin och Champagnen flödade. Kanske därför alla vart så dansanta? ;) Här håller jag mitt välkomsttal och berättar varför jag valt upplägget som jag gjort och om valet att ha en mindre, intimare tillställning där alla som var där har en speciell plats i mitt hjärta. Till kaffet bjöd jag på mini cupcakes från Cupcake Stockholm och så hade jag köpt små tandpetare med kaktusar, sombreros och maracas.
