Förra lördagen firade vi våra kära vänner Maria och Ulrik med en heldag tillsammans på Good to Great. Tennis, padel, bastu och lunch. Sedan hem till PH och Stina, där vi delades in i matlag. Jag och Anna blev ansvariga för hälleflundran, en av förrätterna, Johan och Måns för råbiffen, Ulrik och Lelle för huvudrätten och lamracksen och Maria och Stina, efterrätten. Jag lättrimmade fisken först och sedan in i ugnen med lite champagne, salt, citron, vitpeppar och lite smör på varje fisk. In i ugnen. Sedan smälte vi smör, skulle bli brynt men det blev mer skirat, färskriven pepparrot och löjrom. Fisken blev SÅ god, smälte i munnen. Rimlig mängd kaffe.....haha! En PANG dag och kväll med världens finaste vänner! Trevlig helg på er!
