I Frankrike åkte vi ner till marknaden och just på onsdagar är även fiskbilen där. Det blev en stor Dorado. Aldrig tillagat en så stor fisk på grillen innan och var faktiskt aningens nervös....haha! Fyllde fisken med lök, kryddor, citron, apelsin, vitlök och drisslade över olivolja, kryddor och salt. In i foliepaket och på grillen. Gick förvånansvärt snabbt och blev faktiskt riktigt gott. Serverade med ris, sallad och vitvinsås. Ett enkelt och roligt sätt att servera och tillaga en hel fisk på, eller hur?!
